食の未来のヒントは「近大マグロ」にある！
2013年09月19日
18:39
|
地域活性化情報(地方創生)
大阪 (関西) では「近大マグロ」が大ブレイクしている (らしい)。
梅田 (ウメキタ) に新しくできた「グランフロント大阪」(北館) 「ナレッジキャピタル」の中にある
「近畿大学水産研究所」は連日、大盛況 (らしい)！！
【近畿大学水産研究所 URL】 http://kindaifish.com/
http://kc-i.jp/facilities/fls/introduction/kinki.html
大阪の「スーパーサンエー」では
「近大マグロ」が大人気、大売れしている (らしい)！
大阪市内の高級寿司屋さんでも、
「近大マグロ」が「ネタ」で登場している (らしい)！
ところで、「近大マグロ」はご存知ですか？
2002年、近大 (近畿大学) が世界で初めて、「マグロの完全養殖」に成功、
その後、近大発ベンチャー企業「アーマリン近大」が「産業化 (ビジネス化)」に成功、
「近大マグロ」のブランドで、関西中心に、いろんなところに「出荷」、「流通」しているのです。
一度、食べてみたい！！
「クロマグロ」を養殖しているのは
和歌山・串本の「大島事業所」。
「近大マグロ」を置いているお店はこんなにもあるんです。
「近大マグロ」、これはすごい話しで、
「日本の食の未来」さえも変えてしまう可能性があります。
【「近大マグロ」 関連記事】
僕らも「東海大学 海洋学部 水産学科」と一緒に
産官学連携で「完全養殖 どうまん蟹」とか、挑戦してかないといけないですね。
達也君、「近大OB」として、
「近大マグロ」も「トラックステーション」で食べられるようにしてください。
そしたら、そういう「浜松の動き」も加速するんじゃないかな。
梅田 (ウメキタ) に新しくできた「グランフロント大阪」(北館) 「ナレッジキャピタル」の中にある
「近畿大学水産研究所」は連日、大盛況 (らしい)！！
【近畿大学水産研究所 URL】 http://kindaifish.com/
http://kc-i.jp/facilities/fls/introduction/kinki.html
大阪の「スーパーサンエー」では
「近大マグロ」が大人気、大売れしている (らしい)！
大阪市内の高級寿司屋さんでも、
「近大マグロ」が「ネタ」で登場している (らしい)！
ところで、「近大マグロ」はご存知ですか？
2002年、近大 (近畿大学) が世界で初めて、「マグロの完全養殖」に成功、
その後、近大発ベンチャー企業「アーマリン近大」が「産業化 (ビジネス化)」に成功、
完全養殖 「近大マグロ」 "産業化" への挑戦 (PDF)
http://www.kindai.ac.jp/about-kindai/pr/download-data/kindai-news/07.pdf
「近大マグロ」のブランドで、関西中心に、いろんなところに「出荷」、「流通」しているのです。
一度、食べてみたい！！
「クロマグロ」を養殖しているのは
和歌山・串本の「大島事業所」。
「近大マグロ」を置いているお店はこんなにもあるんです。
「近大マグロ」、これはすごい話しで、
「日本の食の未来」さえも変えてしまう可能性があります。
【「近大マグロ」 関連記事】
■ 食の未来拓く産業に 完全養殖クロマグロの意味
ホントが知りたい食の安全 (有路昌彦)
http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK1701K_X10C13A6000000/
■ 近大の完全養殖マグロ、大阪に店舗 人気の味は
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDJ27003_X20C13A5000000/
僕らも「東海大学 海洋学部 水産学科」と一緒に
産官学連携で「完全養殖 どうまん蟹」とか、挑戦してかないといけないですね。
達也君、「近大OB」として、
「近大マグロ」も「トラックステーション」で食べられるようにしてください。
そしたら、そういう「浜松の動き」も加速するんじゃないかな。
