氷工房にはしにやって来ました!@氷職人が作る、こだわりの「かき氷」が◎!
今日は、浜松が誇る、氷彫刻の職人、二橋さんのお店「氷工房 にはし」にやって来ました。URL http://koorikoubou284.com/URL https://koori.hamazo.tv/元々、はまぞうの事務所の近く、布橋に二橋さんのお店はあったのですが、昨年、奥浜名湖、西気賀に引っ越しされました...
今日は、浜松が誇る、氷彫刻の職人、二橋さんのお店「氷工房 にはし」にやって来ました。URL http://koorikoubou284.com/URL https://koori.hamazo.tv/元々、はまぞうの事務所の近く、布橋に二橋さんのお店はあったのですが、昨年、奥浜名湖、西気賀に引っ越しされました...
南区新橋 (にっぱし) にある、《和食処 阿部》さん。URL https://nippasiabe.hamazo.tv/僕がお気に入り、自信の《和食料理店》の一つです!4月に《はまぞう》のメンバーになる田中君と一緒に今日も出かけました。《海老天丼》がこの店の一番の人気メニューですが、《うな...
僕の人生とは2つに定義できる。うまい担担麺を見つける人生であり、もう一つはいかにうまいとんかつを1,000円前後で見つけるかの人生だ。磐田市に最高クラスの「とんかつや」を発見したので、市民の皆さまとシェアしたい。その名も「とんかつ 小川」。そもそもこの「とん...
静岡大学のマスターを出た、ネパール出身の Manish (マニス) 君が卒業後、久しぶりに我が家に遊びに来てくれました。富塚にある「印度カレー Mana」さんの名物「チキンマサラ」を食べながら...毎度、この「パンチ (スパイス) の効いた」カレーが最高なのです。カレーの本...
今日ははまぞうスタッフたちと一緒に'遠州の美味探訪' です。'この町' を知る上でこういう '食事' はとっても大事です。笑今日は'シェ・モリヤ' さん。URL https://www.wr-salt.com/moriya/浜松駅前板屋町に2011年に引っ越しされましたが、'浜松フレンチ' のまさに '名店'...
浜松商工会議所の会報誌「NEWing (ニューイング)」。今月号 (8月号) から新連載がスタートしました。その名も'ブログ活用のすすめ!''はまぞう' には地元の企業、お店の皆さまが数多く、ブログを作り、お店 (自社) の情報発信をしています。なぜ「はまぞう」でブログを書...
飯田街道沿いにある、「鮨処 文太郎」。URL http://buntarogo.hamazo.tv/時には今宵、ウチのスタッフたちと一緒に地元の名店を楽しもう。カウンターに並んで大将と楽しい話しをしながら、最高に旬のネタに向き合い、舌で味わう...これも浜松のブランドの一つであり、「Ham...
飯田街道沿い、三和町にある、「鮨処 文太郎」は浜松の鮨屋名店の一つです。大将の「寿司愛」はほんとハンパない!!中学生の時に既に「すし職人」を目指していて、28歳の時に「文太郎」を開業、今に至ります。「いいネタ」の仕入れのために自ら漁港に足を運び、日本全国...
「うまい中華」を食べたくなるとここに来ます。雄踏にある、「ムーラン」です。URL http://mulan.hamazo.tv/「前菜 7種盛り」はいつ食べても、やっぱ美味しいし、今日の「担々麺」は「黒ゴマ」を「4辛」で。香辛料にこだわり、「7つの極味」のバランスを大切に、独自の「...
贔屓のお店が一つ出来ました。南区新橋にある「魚あら 支店」です。舞阪にある、活魚料理の名門「魚あら」からのれん分けした「支店」です。URL http://www.uoara.com/1912年 (大正元年) の創業以来、100年を超える、「味とおもてなし」の伝承。やはり「海老天丼」も「天...
浜松市内の「ベストカレー店」の一つ、と言えば、絶対にこのお店を外すわけには行きません。佐鳴湖ほとりの「印度カレー mana」です。ここは静岡大学に通う、インド人留学生の子たちにも「大絶賛」のお店ですが、今日のランチも、相変わらず「名店」のそれでした!僕は「...
助信にある「台湾まぜそば いっとく」。URL http://privacy.hamazo.tv/e6106490.htmlやはり、たまに食べたくなります。今日は食べた後、オーナーの (鈴木) 雄也 (ゆうや) さんといろいろ話ししました。最近、出た「ラーメンWalker静岡」にももちろん、掲載されましたが......
浜松のフレンチの名店が「エピファニー」。URL http://www.wr-salt.com/epiphanie/home.htmlいつ来ても美味でお値打ちなんであります。昼も夜も値段は一緒で、それゆえに「週末の夜」などは予約をして行かないと入ることすら困難です。要は「浜松 フレンチ」の「人気店」...
「WaGoMu」のウェブマスター、Edisが、広沢の「貴寿司」にやって来ました。URL http://takasusi.hamazo.tv/カウンターに座り、気前のいい「大将」と楽しい話しをします。Edisは初めて「大将」(TAISHO)という「寿司用語」を覚えました。「ランチ」の「梅」はこれで「¥1,00...
篠ヶ瀬の「とんかつ とし峰」と並ぶURL http://privacy.hamazo.tv/c674289.html「浜松 とんかつ」の名店がここ「とんかつ 栄泉」です。お店は高林三丁目、二俣 (秋葉) 街道沿いにありますが、とても入りにくいので若干、注意が必要です。でも「うまいとんかつ」を食べたい...
「はまぞう10周年大感謝祭」の会場は弁天島の渚園。そのそばにある「山本亭/太助」に行って来ました。URL http://tasuke.hamazo.tv/秀ちゃんは地元が誇る、腕利きの料理人です。今日は「うな丼」2,000円也。世界に誇る、「大満足の美味さ」です。そして…「はまぞう10周年...
いつ行っても美味しい、「イタリアンレストラン」です。古人見町の「レストラン シュシュ (Shushu)」。URL http://privacy.hamazo.tv/e6172381.html浜名湖畔、実に長閑な風光明媚な場所に、「レストラン」はあります。「前菜盛り合わせ」が付く「Aランチ」がおすすめです...
「中華 (料理屋)」に行ったら、まずは「麻婆豆腐」を食べるべし。と「通」は言う。「麻婆豆腐」は「うまい中華」の「バロメーター」なんである。ここの「麻婆豆腐」は浜松の「中華」の中でも確実に「ベスト 5」に入ってくるだろう。東区・将監町の「尾林 (ウェイリン)」で...
浜名湖畔古人見にあります。「レストラン シュシュ」地元でも人気のイタリアン。少々値が張っても「Aランチ」にしましょう。なぜなら...この日替わり前菜盛り合わせが楽しみだからです!SHUSHUピザ ~ オレガノソースとこひとみ町の甘いトマトのせパスタ ~ 小柱とインゲ...
正直、1回目はそんなに「印象」がなかったのですが、今日は違いました!ここも「浜松 うまい 担々麺」屋さんの一つに決定です。労災病院西 (東区将監町) の「尾林 (ウェイン)」です。「メニュー」はいろいろあったとしてもこの僕には「担々麺」しかありません。「麺ランチ...
ここの「まぜそば」、最高だ!ここ最近で連続して来てしまった。助信の「いっとく」だ。おすすめは「台湾まぜそば」らしいが、ちょっと「辛い」かなー。僕はノーマルな「まぜそば」のほうが好きだ。最近「塩まぜそば」も出たようで、これは次回、食べてみよう!「油そば」...
JR浜松駅南口から徒歩 3分に美味いすし屋「末広鮨」があります。URL: http://show0802show.hamazo.tv/とことん美味いのに、値段はとっても良心的なのですー。鮨コースは3,500円からあります。こんなにも美味い鮨が出てきたら...「酒」もうまくなり、さらに進みますー。「...
今、浜松で「注目のイタリアン」に行って来ました。古人見 (こひとみ) 町にある「shushu (シュシュ)」です。ご夫婦二人で頑張っておられます。ランチメニューはこちら。今日は「Bセット」で。■ サラダ■ 前菜盛り合わせ■ 舞阪シラスのピザ■ 地元野菜とベーコンのオイルパス...
「うまい担々麺」を食べたい時は、ここ雄踏の「ムーラン」にやって来ます。URL http://www.wr-salt.com/mulan/今日は「黒ゴマ担々麺」を「ランチセット」で。「日替わり」のこの「前菜」が毎回、楽しみです。「担々麺」も、使う食材は毎回 (季節によって) 違います。今日...
「浜松餃子」を食べ尽くしたいと思います。「浜松餃子」のすべてを紹介し尽くしてゆきます!乞うご期待を!記念すべき最初のお店は中区高林の「餃子 栄福」です。店主の斎藤さんは18年前、脱サラして「栄福」を開業。今や、「メディア」にも掲載される人気店に。「浜松餃...
「アジア」から帰って来ました。「アジア」から帰って来て、(雄踏の)「ムーラン」はやっぱり美味しいお店だなーって。「素材」にも徹底的にこだわっていますし、味付けも、盛り付けも本当に「丁寧」で、「心配り」があり、内田シェフの「こだわり」をすごく感じます。まさ...
「生きる」上で僕の「ルーティン」。それが「ムーラン」の「担々麺」。そして、僕は、内田オーナーシェフの大ファンでもあります。お店に入れば「右手」を挙げて「存在」を知らせる仲でもあります。そうすると、シェフはどんなに忙しくてもわざわざ席まで挨拶に来てくれる...
「メンチカツ」はうまい!うまい「メンチカツ」には人をほっこりさせるパワーがあります。まだまだマイナーだけど、この上ない (市場の) 可能性を秘めるのが「メンチカツ」なのです。「日本一のメンチカツ」を求めて、たった 1個の「メンチカツ」のために僕はとうとう箱根...
「ここのメンチカツは日本一よ~!」と。そんなん言われたら、食ってみないとあかんでしょ、とやって来ました、三ヶ日の「まる晴」。「とんかつ」の「名店」のようですが、うまいのはこっちの「メンチカツ」らしい。でも....でも....「メニュー」に「メンチカツ」は....載...
浜名湖ロイヤルホテルの中にある中国レストラン「天壇」。URL http://www.daiwaresort.jp/hamanako/restaurant/tendan/index.html今日は、初めて、ここの「担々麺」を食べました。♪「値段」は 税込 1,233円 ♫少し高めだけど....ここの「担々麺」。ズバリ....「うまい~!...