「和食」を盛り上げるトレンド、ムードに乗って行こう。
京都・東山 (下河原通り) を歩いていると...
発見しました「和食」の提灯！！
確かに、今や世界規模で
「日本食グルメ」が安定した人気になっているんですが...
そうなんです。
「和食」は
昨年12月に
「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。
http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/
発見しました「和食」の提灯！！
確かに、今や世界規模で
「日本食グルメ」が安定した人気になっているんですが...
そうなんです。
「和食」は
昨年12月に
「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。
http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/
海外に行くと、
「なんちゃって日本食」も多く、
「いやいや、これは違うでしょー。」というシーンが結構あるのですが、
改めて「本物の日本食」を「世界」に発信するタイミングが来ています。
確かに、
「和食」のユネスコ登録には、
京都東山の「菊乃井」の村田さんのお力が大きかったのですが、
【料亭 菊乃井URL】 http://kikunoi.jp/
このすぐに「提灯」作って、
「ムード」をしっかり作っていかれる「ご姿勢」もさすがだと思いますね。
「日本食」、「和食」に携わる方は、
ぜひ「和食」をみんなでブランディング化していきましょう。
この「提灯」、浜松の「マチナカ」でも欲しいなぁ。
村田さんにお願いしたらもらえると思うんですが。
「なんちゃって日本食」も多く、
「いやいや、これは違うでしょー。」というシーンが結構あるのですが、
改めて「本物の日本食」を「世界」に発信するタイミングが来ています。
確かに、
「和食」のユネスコ登録には、
京都東山の「菊乃井」の村田さんのお力が大きかったのですが、
【料亭 菊乃井URL】 http://kikunoi.jp/
このすぐに「提灯」作って、
「ムード」をしっかり作っていかれる「ご姿勢」もさすがだと思いますね。
「日本食」、「和食」に携わる方は、
ぜひ「和食」をみんなでブランディング化していきましょう。
この「提灯」、浜松の「マチナカ」でも欲しいなぁ。
村田さんにお願いしたらもらえると思うんですが。
