人口16億人、イスラム市場へのパスポート「ハラル」はそんなに難しくない！
2014年09月12日
22:48
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VISIT JAPAN (インバウンド)
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ハラール (HALAL)
ムスリム (イスラム教徒) の旅行客が
日本を歩くと、
「食べられるものは何もない」
と言います。
残念ながら、
日本全国、
ムスリムに対応しているところは皆無です。
でも、イスラム教徒は
全世界に 16億人。
地球上の 4人に1人は「イスラム教徒」なのです。
(イスラム教徒の方の)インバウンド対応を行うのなら
「モスク (礼拝所)」は必要だし、
飲食や旅館は
「豚肉とアルコール禁止」を守らなくてはいけません。
「豚肉とアルコール禁止」をしっかり守ることを
「ハラル」と言い、
「ハラル認証」に合格すると、
この「ハラルマーク」を打ち出せるのです。
日本に来るムスリムも
この「マーク」があれば、
安心して食べられるわけです。
(忠実な)「イスラム教徒」は
たった 1杯だって、
たった 1滴だって、
「ダメ」なのです。
外国人が好きな
「トンコツラーメン」は
もちろん「NG」！
この辺は「理解できます」が、
「みりん」や「料理酒」ももちろんダメだから
そうなると
これらが全部、「NG」になってしまうのです。
首都圏に展開する
「富士そば」さんが
URL http://fujisoba.co.jp/
ハラル食材だけを使って、
「ハラル」メニューを作りましたが、
「ハラル認証」されませんでした。
なぜなんでしょう？
このオペレーションに問題があったのです。
そう。
「ハラル」は
「食品の素材」はもちろん
「調理・加工のプロセス」も「ハラル (合法的)」でないといけないのです。
なので、
豚肉を調理した厨房や調理器具を使うのもNG。
ここらが「大変」ですが、
逆にここをしっかり対応すれば
他社に差を付けられ、
「16億人市場」が近づいて来ます。
(インバウンドで言えば、主に「マレーシア」、「インドネシア」)
浜松にも
必ずや「ハラル対応」してくれるお店はあるべきでしょう。
一体どこが一番に取り組んでくれるのか。
「やらまいか」はどこでしょう？
「ハラル」の支援もできるように、
僕ももう少し
「ハラル」のことをしっかり勉強しようと思います。
URL http://peatix.com/event/45674
日本を歩くと、
「食べられるものは何もない」
と言います。
残念ながら、
日本全国、
ムスリムに対応しているところは皆無です。
でも、イスラム教徒は
全世界に 16億人。
地球上の 4人に1人は「イスラム教徒」なのです。
(イスラム教徒の方の)インバウンド対応を行うのなら
「モスク (礼拝所)」は必要だし、
飲食や旅館は
「豚肉とアルコール禁止」を守らなくてはいけません。
「豚肉とアルコール禁止」をしっかり守ることを
「ハラル」と言い、
「ハラル認証」に合格すると、
この「ハラルマーク」を打ち出せるのです。
日本に来るムスリムも
この「マーク」があれば、
安心して食べられるわけです。
(忠実な)「イスラム教徒」は
たった 1杯だって、
たった 1滴だって、
「ダメ」なのです。
外国人が好きな
「トンコツラーメン」は
もちろん「NG」！
この辺は「理解できます」が、
「みりん」や「料理酒」ももちろんダメだから
そうなると
これらが全部、「NG」になってしまうのです。
首都圏に展開する
「富士そば」さんが
URL http://fujisoba.co.jp/
ハラル食材だけを使って、
「ハラル」メニューを作りましたが、
「ハラル認証」されませんでした。
なぜなんでしょう？
このオペレーションに問題があったのです。
そう。
「ハラル」は
「食品の素材」はもちろん
「調理・加工のプロセス」も「ハラル (合法的)」でないといけないのです。
なので、
豚肉を調理した厨房や調理器具を使うのもNG。
ここらが「大変」ですが、
逆にここをしっかり対応すれば
他社に差を付けられ、
「16億人市場」が近づいて来ます。
(インバウンドで言えば、主に「マレーシア」、「インドネシア」)
浜松にも
必ずや「ハラル対応」してくれるお店はあるべきでしょう。
一体どこが一番に取り組んでくれるのか。
「やらまいか」はどこでしょう？
「ハラル」の支援もできるように、
僕ももう少し
「ハラル」のことをしっかり勉強しようと思います。
URL http://peatix.com/event/45674
