大阪・神戸で「ムスリム対応」を推進される第一人者、真智子さん。
2017年09月02日
07:40
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ハラール (HALAL)
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ムスリム
今日は大阪で
真智子さんとミーティング。
真智子さんこと、
松本真智子さんは
日本料理の料理家でありながら、
大阪・関西地域で「ハラール (Halal)」の受け入れを進める第一人者の方です。
「料理人」でありながら
これだけ「ムスリム」の方への理解が深いのが、
真智子さんの大きな強みなのだと思います。
ちょうど、この日も
「4時間」の「Halal (ハラール)」セミナーを行った後でした。
ムスリム (イスラム教徒) の方にとって
日本は決して旅行し易い国ではありません。
そのハードルはとても高い、と言えます。
ムスリムの方がこの国で
安心して食事してもらえるよう、
料理人の皆さまの理解を高めてゆくことが、イコール、
「観光立国・ニッポン」として当然の姿であると思います。
浜松でも
ぜひ料理人 (飲食業) の方向けの
「Halal」講座などやってみたいですね。
その時はぜひ真智子さん、
お願いしますね。
今日は
ありがとうございました。
真智子さんとミーティング。
真智子さんこと、
松本真智子さんは
日本料理の料理家でありながら、
大阪・関西地域で「ハラール (Halal)」の受け入れを進める第一人者の方です。
「料理人」でありながら
これだけ「ムスリム」の方への理解が深いのが、
真智子さんの大きな強みなのだと思います。
ちょうど、この日も
「4時間」の「Halal (ハラール)」セミナーを行った後でした。
ムスリム (イスラム教徒) の方にとって
日本は決して旅行し易い国ではありません。
そのハードルはとても高い、と言えます。
ムスリムの方がこの国で
安心して食事してもらえるよう、
料理人の皆さまの理解を高めてゆくことが、イコール、
「観光立国・ニッポン」として当然の姿であると思います。
浜松でも
ぜひ料理人 (飲食業) の方向けの
「Halal」講座などやってみたいですね。
その時はぜひ真智子さん、
お願いしますね。
今日は
ありがとうございました。
その時はよろしくお願いいたします
ありがとうございました。
その時はぜひお願いいたしますね。
ぜひ浜松にも来てください。