刺身家 一心の大将と。
2012年02月15日
22:38
|
浜松おいしいランチ
浜松・田町にある、刺身の美味い店といえば・・・
「刺身家 一心」ですね。
http://www.3438issin.co.jp/
今日はランチにお邪魔しながら、
カウンターで大将と差しでいろいろ語り合いました。
大将の握る鮨は最高です。
「刺身家 一心」ですね。
http://www.3438issin.co.jp/
今日はランチにお邪魔しながら、
カウンターで大将と差しでいろいろ語り合いました。
大将の握る鮨は最高です。
普通、料理の職人の方、って、
気難し系な方が多いんですが、
ここの大将はすごく気さくな方で、
何でも気軽に話せます。
みんな、すぐにこの店のファンになっちゃうと思います。
商売は、こだわりを貫きながらも、一方で、時代に合わせた柔軟さも。
と「お弁当」を作りながら言ってました。
大将の話しを聞きながら、
僕らはもっと「マチナカ」のことを知らなくちゃいけない、ってつくづく。
もっともっと街中のいろんな方と話しをして、
僕らにできることを「カタチ」にしてゆこう、と思ってます。
大将、今日はありがとうございました。
今度は夜にもお邪魔します。
気難し系な方が多いんですが、
ここの大将はすごく気さくな方で、
何でも気軽に話せます。
みんな、すぐにこの店のファンになっちゃうと思います。
商売は、こだわりを貫きながらも、一方で、時代に合わせた柔軟さも。
と「お弁当」を作りながら言ってました。
大将の話しを聞きながら、
僕らはもっと「マチナカ」のことを知らなくちゃいけない、ってつくづく。
もっともっと街中のいろんな方と話しをして、
僕らにできることを「カタチ」にしてゆこう、と思ってます。
大将、今日はありがとうございました。
今度は夜にもお邪魔します。
