飲食店の「観光地化」のブランディングをどう創るか。
2013年09月06日
22:00
|
地域活性化情報(地方創生)
沖縄・那覇は
国内きっての「観光都市」。
飲食店の「観光地化」対応について、浜松が学ぶ点が多々あります。
「ホテル」までの道をちょっと歩くだけで、そういうヒントがこぼれています。
これは那覇市内のある「居酒屋」ですが、
国内観光客、外国人観光客対応をこんな風にやっています。
まず、国内観光客には、
ズバリ
「おきなわ食材の店」とわかり易いコピーの「のぼり」が。
店内の「テーブル」には
こんな「ミニのぼり」も用意しています。
外国人観光客の方たちには、
これを「ワード」で作って、印刷したものを、ドアに貼っています。
ちなみに上から、
英語、
中国語 (簡体字) (＝中国本土、シンガポール)、
中国語 (繁体字) (＝香港、台湾、マカオ)、
ベトナム語
です。
「外国人向け」の「掴み」のコピー、案内としては、
まずはこれでいいと思います。
願わくば「タイ語」が加われば、さらに万全となることでしょう。
このお店、やっぱり
あの「緑提灯」のお店だったんですね。
「マーケティング」とは
狙うお客様を決めたら、
そのお客様層に向けて、どう訴求したら、
人を動かせるか、コピーを作り、
「メッセージ」にして、それを伝えようと対応し、しっかりと伝え切る、一連の作業です。
「動かない」人たちは動きません。動かせません。
だから、「マーケティング」のことを、
「トレンド、流行りに乗って動く」人たちを顧客化する作業とも言います。
今、動く可能性のあるお客様層を徹底的にイメージし、
その方たちに向けたメッセージを発信します。
「浜松」の飲食店も
もっと「観光客を取り込む」対応をもっとやったほうがいいです。
市、県ともに、しっかり「予算」を付け、
戦略的かつ継続的アクションをしなくてはいけません。
行政もやる！ お店の経営者もやる！
これが正しい「あり方」だと思います。
「沖縄」に大いに学びましょ。
国内きっての「観光都市」。
飲食店の「観光地化」対応について、浜松が学ぶ点が多々あります。
「ホテル」までの道をちょっと歩くだけで、そういうヒントがこぼれています。
これは那覇市内のある「居酒屋」ですが、
国内観光客、外国人観光客対応をこんな風にやっています。
まず、国内観光客には、
ズバリ
「おきなわ食材の店」とわかり易いコピーの「のぼり」が。
店内の「テーブル」には
こんな「ミニのぼり」も用意しています。
外国人観光客の方たちには、
これを「ワード」で作って、印刷したものを、ドアに貼っています。
ちなみに上から、
英語、
中国語 (簡体字) (＝中国本土、シンガポール)、
中国語 (繁体字) (＝香港、台湾、マカオ)、
ベトナム語
です。
「外国人向け」の「掴み」のコピー、案内としては、
まずはこれでいいと思います。
願わくば「タイ語」が加われば、さらに万全となることでしょう。
このお店、やっぱり
あの「緑提灯」のお店だったんですね。
2012/10/13
「地場産品応援の店」となかなかキャッチーなコピーが躍ってます。
何かつい、覗いてみたくなる、入ってみたくなる感じ...。
「マーケティング」とは
狙うお客様を決めたら、
そのお客様層に向けて、どう訴求したら、
人を動かせるか、コピーを作り、
「メッセージ」にして、それを伝えようと対応し、しっかりと伝え切る、一連の作業です。
「動かない」人たちは動きません。動かせません。
だから、「マーケティング」のことを、
「トレンド、流行りに乗って動く」人たちを顧客化する作業とも言います。
今、動く可能性のあるお客様層を徹底的にイメージし、
その方たちに向けたメッセージを発信します。
「浜松」の飲食店も
もっと「観光客を取り込む」対応をもっとやったほうがいいです。
市、県ともに、しっかり「予算」を付け、
戦略的かつ継続的アクションをしなくてはいけません。
行政もやる！ お店の経営者もやる！
これが正しい「あり方」だと思います。
「沖縄」に大いに学びましょ。
