今日は鳥取県から
大切なご家族が
ニエウクアンにやって来ました。
ジャンさんとゆみこさんと
かわいいお子さん二人。
ジャンさんとゆみこさんは
鳥取県琴浦町で
今度、ベトナムレストラン＆物販店を開業します。
鳥取県でも
ここ最近で
「ベトナム人在住者」が多くなっています。
データでみれば
2012年 (平成24年) 時点で
100人にも満たなかった (96人) 在住ベトナム人の方が
2020年 (令和 2年) に 1,453人に。
8年で 15倍に増えました。
国籍別でみると
2018年 (平成30年) に
中国、韓国を超え、
ベトナムが一番多い国になりました。
今 (令和 3年) は
鳥取県内に在住外国人の方が 4,487人いて、
26.8% (ほぼ 4人に一人) がベトナム人の方になります。
*データ参照
「鳥取県内外国人住民数の推移」
URL https://www.pref.tottori.lg.jp/37352.htm
ジャンさん夫妻も
琴浦町に住んでて、
同じベトナム人の方たちから
「早くお店 (レストラン) を開いてほしい」と
強く希望されているそうです。
今日は
遥か遠く、鳥取・琴浦から車を走らせて、
浜松「ニエウクアン」までやって来たのでした。
バックヤード (調理場) を見た後、
倉庫も見ました。
「ニエウクアン 鳥取・琴浦店」 (笑) が
オープンしたら
今度は
トゥエンさん、ホアンさんたちと
琴浦まで行ってみたいと思います。
お店を開く以上、
長く、未来永劫、成長をし、
必ず成功しないといけません。
力を合わせて
ベトナム料理の魅力を
日本各地で
発信してゆきましょう。
気を付けて琴浦までお帰りください。
ジャンさん、ゆみこさん、
また会いましょうね。