マム・バ・タオ社のマム・トム、マム・ルオック・フエ (ベトナムの発酵調味料)、日本に初登場です！

初めての本輸入でした。


今日、横浜税関で
無事に「輸入許可」が下りました。
安心しました。


「MAM BA THAO (マム・バ・タオ)」社の
URL https://mambathao.com.vn/
マム・トム (MAM TOM) と





マム・ルオック・フエ (MAM RUOC HUE) です。






「マム」というのは
ベトナムの発酵調味料のことを言いますが、
「マム・トム」も
「マム・ルオック・フエ」も
えびを塩漬けにした発酵調味料で、
独特の臭みはあるのですが、
ベトナムの食事には欠かせない調味料の一つで
ベトナム人の方たちの中でもドはまりする方がたくさんいます。



「マム・バ・タオ」というブランドは、
私たちチームが開拓しました。


8月に
ロンアン省にある
「マム・バ・タオ」社を訪問。
社長のTHIEN (ティエン) さんとお会いし、
工場を見学して来ました。






創業者の
THAO (タオ) さんが
1956年に設立した「マム・バ・タオ」。

ずっと業務用OEMメーカーとして
「マム」を作って来ましたが、
数年前に
THAO (タオ) さんのお孫さんである、
THIEN (ティエン) さんが
BtoC のブランドとして再出発したブランドが
この「マム・バ・タオ」なのです。


月曜日に
浜松の倉庫に到着します。




今回、
「マム・トム」は
120カートン、12,000本。




「マム・ルオック・フエ」は
100カートン、6,000本、輸入しました。




日本のスーパーにも並ぶ日が
早く来ると良いと思います。
試食されたい方はお気軽にお声かけくださいね。